Curriculum de Manuel Ramírez Fernández

Vicerrectorado de Investigación

Nací en Mérida (1960). Formado en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura, Licenciado en Ciencias Biológicas (1982), Doctor en Ciencias (1981) y Enólogo Habilitado por la Junta de Extremadura (2007). Mi actividad docente se ha desarrollado en el Área de Microbiología de la UEx, como Becario Predoctoral y Ayudante (1983-86), Profesor Titular de Universidad (1987-2010) y Catedrático de Universidad (2010), impartiendo diferentes asignaturas en las titulaciones de Biología, Enología y Química, así como en estudios de Master y Doctorado.

He completado mi formación científica con estancias pre y post-doctorales en otras Universidades y Centros de Investigación nacionales y extranjeros: Centro de Biología Molecular del CSIC, Universidad de Valencia, National Institutes of Health en USA, Universidad de Borgoña en Dijon.

Como experiencia en gestión universitaria, he sido Secretario del Departamento de Microbiología (1986-1989), Coordinador de la Titulación de Enología (1999-2002) y Director del SGTRI (OTRI) de la UEx (2004-2007).

Mi actividad investigadora y de transferencia de resultados ha estado relacionada fundamentalmente con aspectos bioquímicos y genéticos de las levaduras, y en los últimos años en la biodiversidad y mejora tecnológica de levaduras industriales, especialmente en levaduras vínicas y elaboración de vino:

• 39 publicaciones científicas indexadas (la gran mayoría en el primer cuartil de su respectivo campo temático), 7 publicaciones científicas de carácter profesional, 64 capítulos de libros (16 internacionales), 2 capítulos de Libro de Texto, más de 120 participaciones en congresos (34 internacionales), y 41 conferencias y seminarios (13 internacionales).

• Dirección de 7 Tesis de Doctorado, 1 Tesis de Licenciatura, 6 Trabajos fin de Carrera de alumnos Erasmus de las Universidades de Borgoña y Beja, 2 DEA, 2 Prácticas de Empresa.

• Participación en 27 proyectos de investigación (16 como investigador principal), 15 contratos con empresas (todos investigador principal), 2 Patentes con licencia y en explotación.

He pertenecido o pertenezco actualmente a distintas comisiones y otros organismos, relacionados con la organización y evaluación de la docencia o la investigación:

Tribunales de Selección de Profesorado Contratado y Personal Laboral de la UEx (1999/2003), Comisión de Selección para la Incorporación Temporal de Científicos, Humanistas y Tecnólogos nacionales o extranjeros a equipos extremeños de investigación (1999/2001), Comisión de Programas de Cooperación Interuniversitaria y de Movilidad de la Facultad de Ciencias (2002-2007), Comisión de Doctorado (desde 2004), Comisión de Investigación (desde 1997), Claustro de la UEx (desde 2006), Comisión de Valoración del Plan Regional de Investigación de la Junta de Extremadura (2006-2008), Vicepresidente de la Red de Grupos de Investigación Enológica-GIENOL (desde 2005), Comisión Coordinadora de los Programas Oficiales de Postgrado de la Facultad de Ciencias (desde 2007), y Comisiones para la Elaboración de los Planes de Estudio de la Licenciatura de Enología (1999), Grado de Biología (2008) y Grado de Enología (2009-10).